Weinbau Peter Zimmermann | Kelterei und Rebberge in Schinznach, Ortsteil Oberflachs

Weinbau im Schenkenberger­tal – Qualität vom gut besonnten Jurahang

Unser Weingut liegt im idyllischen Oberflachs. Durch unseren nachhaltigen Anbau und die ideale Lage bringen unsere Rebberge nur die besten Trauben hervor.

Schokoladen-Spezialitäten: Truffes mit eigenen Edelbränden

Lassen Sie sich von Petra Zimmermanns Kreationen verführen.

Spezielle Geschenke aus dem Weingut Peter Zimmermann

Wir stellen Ihnen gerne einen Geschenkkorb mit unseren Weinen und Schokoladen zusammen.

Weine

Unser vielfältiges Weinangebot – Lokale Weine aus umweltfreundlichem Anbau in der Schweiz

Weinbestellung

Wählen Sie Ihren Wein aus unserem breiten Angebot aus. Mithilfe unserer Informationsdokumente können Sie mehr über den Anbau und die Art unserer Trauben erfahren. Natürlich stehen wir für Fragen jederzeit gerne zur Verfügung.

Laden Sie für eine Bestellung unser Bestellformular herunter und senden Sie uns dieses ausgefüllt zu.

Bei Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns per Kontaktformular oder rufen Sie uns an.


Weissweine

Oberflachser Weissgold

Oberflachser Weissgold | Müller-Thurgau
Charakter
Ein leichter, spritziger Apérowein mit einem ausgewogenen, feinen Bouquet

Servicetemperatur
10 - 12°C

Passend zu
Apéro, Vorspeisen, Gebäck, weisses Fleisch, Spargeln, Leberterrinen

Preis:
75cl Fr. 13.00 / 50cl Fr. 8.80

   
Schenkenberger Rivaner

Schenkenberger Rivaner | Müller-Thurgau
Charakter
Der fruchtige Weisswein mit einem angenehmen Muskatton und einer harmonischen Säure.

Servicetemperatur
10 - 12°C

Passend zu
Vorspeisen, Fisch, Geflügel, Käse, Fondue, Pilzschnitten, Kutteln, kalte Platten

Preis:
75cl Fr. 13.00 / 50cl Fr. 8.80

   

Roséweine

Oberflachser Weissherbst

Oberflachser Weissherbst | Blauburgunder
Charakter
Ein ausgewogener, feiner Wein mit frischem, blumigem Bouquet, spritzig und einer leicht süssen Spitze. Der ideale Apéro- und Sommerwein.

Servicetemperatur
10 - 12°C

Passend zu
Apéro, Vorspeisen, Gebäck, Fisch, Käse, Raclette, kalte Platte, Kalbspastete

Preis:
75cl Fr. 14.80 / 50cl Fr. 9.80


Rotweine

Oberflachser Blauburgunder Oberflachser Blauburgunder | Blauburgunder

Charakter
Der elegante Rotwein mit strahlenden Beeren- und Fruchtaromen und einem ausgewogenen, weichen Körper.

Servicetemperatur
16 - 18°C

Passend zu
Alltagsgerichte, kalte Platten, Grilladen, helles Fleisch, Pasta, Geflügel, Metzgete

Preis:
75cl Fr. 14.80 / 50cl Fr. 9.80
   
Schenkenberger Blauburgunder Schenkenberger Blauburgunder | Blauburgunder

Charakter
Ein ausgesprochen runder und gehaltvoller Rotwein, mit einer fruchtigen Note und einer kräftigen Farbe.

Servicetemperatur
16 - 18°C

Passend zu
Alltagsgerichte, Trockenfleisch, Grilladen, rotes Fleisch, Pasta, Leber, Metzgete, Schweinsbraten

Preis:
75cl Fr. 14.80 / 50cl Fr. 9.80
   
Oberflachser Kaiserperle Oberflachser Kaiserperle | Garanoir

Charakter
Ein tiefroter Wein aus der Traubensorte Garanoir. Das fruchtige und samtige Aroma, die milde Säure und der jugendliche Körper macht ihn zur Besonderheit.

Servicetemperatur
15 - 17°C

Passend zu
Kalte Platten, Teigwaren, Grilladen, Risotto, Gemüsegerichte, Kaninchenragout

Preis:
75cl Fr. 14.80 / 50cl Fr. 9.80

Weisse Spezialitäten

325873_Oberflachser Doral amabilia - 70 x 115 mm Oberflachser Amabilia | Doral

Charakter
Ein nach Grapefruit und Passionsfrucht duftender Wein mit lieblichem Auftakt. Die Süsse wird von einer erfrischenden Säure harmonisch ausbalanciert und erfreut mit einem angenehm langen Abgang.

Servicetemperatur
10 - 12°C

Preis:
75cl Fr. 16.00 / 50cl Fr. 10.70
 
Oberflachser Doral Oberflachser Doral | Doral

Charakter
Feine Zitrusfruchtaromen laden ein zum Geniessen. Doral ist ein einzigartiger runder, harmonischer Weisswein mit einem samtigen Abgang.

Servicetemperatur
10 - 12°C

Passend zu
Gemüsedip, Fisch, weisses Fleisch Käse, Spargeln, Meeresfrüchte, kalte Platten

Preis:
75cl Fr. 16.00 / 50cl Fr. 10.70
   
Oberflachser Pinot gris Oberflachser Pinot gris | Pinot gris

Charakter
Die fruchtige, gehaltvolle Aromatik ist eine wundervolle Ergänzung zu einem weichen Auftakt, begleitet von feiner Säurestrucktur. Viel Körper und Fülle machen den Wein reich im Geschmack.

Servicetemperatur
10 - 12°C

Passend zu
Gemüsedip, Fisch, Käse, Spargeln, asiatische Gerichte

Preis:
75cl Fr. 17.00 / 50cl Fr. 11.30
   
Schenkenberger Strohwein Schenkenberger Strohwein | Müller-Thurgau

Charakter
Ein Weisswein der besonderen Art. Er überzeugt durch sein intensives Fruchtaroma mit anhaltender Kraft, ergänzt durch eine kleine Fülle von Süsse.

Servicetemperatur
12 - 14°C

Passend zu
Desserts aller Art, insbesondere Fruchtdesserts und Schoggikuchen, Käsebuffet, einfach zum Geniessen

Preis:
37.5cl Fr. 25.00
   
Albus Vindonissa-Wy Albus | Müller-Thurgau, Muscat Olivier, Doral, Pinot blanc, Blauburgunder-Weissherbst

Charakter
Helles Goldgelb Vielschichtiges Bukett mit Aromen von Äpfelschnitzen, Aprikosen, florale Noten von Kirschblüten und Tulpen, umrahmt von würzigen Nuancen des weissen Pfeffers und etwas Minze. Der Wein hat einen langen weichen Auftakt, der eine grosse Fülle zeigt. Die Aromatik ist verspielt. Die schöne Fülle wird durch seine dezente, aber gute Struktur getragen.

Servicetemperatur
10 - 14°C

Passend zu
Spargeln, Krustentieren, Desserts oder nach Belieben

Preis:
75cl Fr. 16.00 / 50cl Fr. 10.00

Rote Spezialitäten

Oberflachser Cuvée Oberflachser Cuvée rouge | Dornfelder, Blauburgunder

Charakter
Das fruchtige Bouquet, der harmonische Körper und der feine Abgang sind ein Genuss. Die Tannine sind elegant eingebunden und geben dieser Spezialität eine dichte Struktur.

Servicetemperatur
17 - 19°C

Passend zu
Sonntagsmenu, Spaghettinapoli, Lamm, Wild, rotes Fleisch, Pilzragout

Preis:
75cl Fr. 17.50 / 50cl Fr. 11.50
   
Oberflachser Cabernet Jura Oberflachser Cabernet | Cabernet Jura

Charakter
Ein Wein, der mit seinem intensiev dunkelroten Farbton überzeugt. Ein edler Tropfen mit Charakter, der im Bouket an klassische Cabernet erinnert, aber markanter in Erscheinung tritt und im Aroma Nuacen von Rosen vermuten lässt.

Servicetemperatur
18 - 20°C

Passend zu
Sonntagsmenu, Lamm, Wild, rotes Fleisch, Pilzragout, südländische Küche

Preis:
75cl Fr. 22.00
   
Schenkenberger Spätlese Schenkenberger Spätlese | Blauburgunder
Der Ausbau der Spätlese erfolgt im 225l  Barriquefass

Charakter
Er ist im Eichenfass gereift und hat eine feine, diskrete Holznote. Ein kräftiger, gehaltvoller Rotwein mit einem blumigen Bouquet und einer harmonischen, ausgewogenen Reife.

Servicetemperatur
18 - 20°C

Passend zu
Festtagsmenu, Schweinsmedaillon, Lamm, Rindfleisch, Spaghettibolognese, Fleischfondue

Preis:
75cl Fr. 23.00 / 50cl Fr. 16.00
   
Ruber Vindonissa-Wy Ruber | Blauburgunder, Garanoir

Charakter
Tiefes Rot, leicht violett Ein Wein mit Aromen nach fruchtigen und würzigen Dörrfrüchten wie Zwetschgen, reife Aprikosen und Kirschen. Der Wein zeigt im Gaumen, nach anspringendem Auftakt, eine weiche, komplexe Art. Die Fülle, von weichen Tanninen begleitet, lässt auf ein langes Leben schliessen.

Servicetemperatur
16 - 18°C

Passend zu
Käse, eher rezent, Fleischgerichte gebraten oder Trockenfleischplatten

Preis:
75cl Fr. 17.00 / 50cl Fr. 11.00

Spirituosen

Marc Gebrannter Traubentrester Marc | Gebrannter Traubentrester

Charakter
Auserwählter Traubentrester, verarbeitet zu einem feinen und aromatischen Destillat.

Servicetemperatur
16 - 18°C

Passend zu
Zum Kaffee oder zum Verdauen

Preis:
75cl Fr. 32.00
   
Weinbrand Weinbrand | Destillat aus Wein und gereift im Eichenfass

Charakter
Die aussergewöhnliche Spirituose, gebrannt aus qualitativ hochstehenden Weinen mit einer feinen Holznote.

Servicetemperatur
16 - 20°C

Passend zu
Zum Kaffee oder zum Verdauen

Preis:
50cl Fr. 28.00

 


Praktische Informationen

Halde 1 5108 Oberflachs
Öffnungszeiten:

Freitag: 17.00 - 19.00 Uhr
Samstag: 09.00 - 17.00 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung

Downloads

Nützliche Links